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    阳台变“菜园” 堆肥达人将残羹剩饭变有机肥

    阳台变“菜园” 堆肥达人将残羹剩饭变有机肥

    分类:
    行业新闻
    发布时间:
    2016/09/09

        8月15日早晨,家住成都锦江区的杜英从绵阳回家后,迫不及待地走向阳台,看“菜园”的蔬果花草长势如何。葡萄、蓝梅、西红柿、黄瓜、茄子……原本空旷的阳台已经成了她家的“菜篮子”,蔬菜郁郁葱葱,瓜果结得又多又好。街坊邻居看着眼馋,纷纷来向她“取经”,她指着厨房里一大一小两个白色塑料桶说:“秘密就在这里面。”

        原来,杜英把家里的剩饭剩菜、菜帮菜叶、瓜果皮核、废弃食物水果、过期食品等厨余垃圾,统统放进两个塑料桶中,经过发酵,变成了天然的有机肥,成为家中花花草草的“营养餐”,更是改善土质的“良药”。

        “菜园”里的秘密

    退休后的杜英是一名热心的社区志愿者,两年前,在参加成都根与芽环境文化交流中心的活动中,第一次了解家庭厨余垃圾堆肥的方法,“我从上世纪90年代开始做垃圾分类,但是厨余垃圾不晓得咋个处理。参加那次活动后,才知道可以用来堆肥。我喜欢养花花草草,于是就尝试做了起来。”

        杜英领回两只带龙头和盖子的塑料桶,然后把家里的菜叶、菜根、剩饭和果皮等放进桶里,在上面撒上一层豆渣,最后把盖子盖紧密封。“经过一周多的发酵,就有液态的肥料产生。”杜英说,但要完全堆好,需要3个多月时间。

        最初,杜英也失败过。“我把有油的剩菜倒进去,结果堆出来的肥料颜色变了,还长虫。”后来她才知道,饭菜中的油和盐会影响堆肥的效果,需要先用水冲洗干净。杜英还提醒大家,厨余在桶里堆好密封后,不要频繁打开桶盖,也不要随意搅动,不然会影响堆肥效果。

        李德英也是在“根与芽”的带动下学会堆肥的,并成为成都东方逸景小区里的堆肥达人。两个堆肥桶就放在她家一楼窗台下的阴凉处,旁边还放着一个接近5升的塑料桶。李德英提着塑料桶对准堆肥桶的龙头,打开开关,棕色的液体顺势流入塑料桶,这就是液肥。“我过两三天就会把积攒的菜帮菜叶、瓜果皮核放进去,不要看这个桶不大,我们家的厨余垃圾都装得下,因为垃圾慢慢被分解,又会腾出空间。”

        这些肥料,被李德英用来打理自家房前的小菜园。“我把堆好的肥埋在土里,对土壤有明显的改善作用,还不会造成环境污染。”她指着房前两块菜地欣喜地说。

        绿化带受益堆肥坑

        不光是李德英家门前的小菜园,就连东方逸景小区绿化带的土质,也因厨余垃圾堆肥而有所改善。

        成都“根与芽”项目助理李晓娟介绍,2014年,他们在东方逸景小区的部分绿化带上试验堆肥,“当时这里连杂草都长不出来。”项目组在绿化带上挖了一个1立方米的“大坑”,上面用可翻折的不锈钢盖子密封,坑内四周堆砌的砖头中间留有缝隙,以便液肥通过下方的土层进行扩散,起到改良土壤的作用,如今,树周围的草木长势茂盛。

        这个堆肥坑从2014年5月开始使用,除了居民的厨余垃圾外,更多的是加入小区的绿化垃圾,如树枝、树叶等。李晓娟说,这个堆肥坑比较“原始”,不需要添加菌种,直接利用土壤里的微生物分解。

        在团队的带领下,现在小区里已有20余户家庭进行堆肥。“根与芽”还与社区合作成立了“乐邻绿主户”协会,由几户家庭带领居民,改善小区绿化带的土质。

        “根与芽”项目主管魏蔚告诉笔者,目前常用的方法是厌氧堆肥,也叫波卡西堆肥。在不通气的条件下,将厨余垃圾在密封的环境中隔绝氧气,加入菌种加速发酵,通过分解植物,制成有机肥。如果不方便购买菌种,还可以用酸奶、豆腐渣、锯木面等代替。厌氧堆肥过程中会产生两种肥料,一种是一周左右植物分解后产生的液态肥,也叫过程肥,每隔一周可取一次;另一种是完全堆好的呈黑色的渣肥,一般在夏天需要3个月左右的时间,冬天则更长。

        不过,厌氧堆肥产生的液肥容易烧根,一般需要兑些清水再来浇灌植物,“但下雨天就不用稀释了。”魏蔚说。

        这些液肥,除了做肥料,还可以代替洗涤剂,“我们之前用它清洗厕所,效果非常好。”魏蔚说。